商品特徴

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  果物王国余市のりんごを蜜漬けやペーストにし、林檎あんや林檎ジャムに加工し大福、生菓子、焼き菓子に仕上げました。

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  どのお菓子もりんごが主役です。酸味のあるあかねりんごをジャムに、食感のいいふじりんごを蜜漬けにするなどそれぞれの品種のよさを生かしたお菓子です。
  余市林檎マドレーヌ：シャキシャキりんごの蜜漬けが楽しめる焼き菓子です。
  りんごパイ：サクサクパイ生地の中にふじりんごの蜜漬け・あかねりんごのクリームダマンドを包みました。
  りんご金つば：りんごの酸味が特徴のフルーティーな金つばです。さらにりんごの果肉入りです。
  りんごクレープ：もちもち求肥でふわふわのスポンジと生クリーム、りんごの果肉、林檎あん、りんごジャムを包んだ和風クレープです。
  りんご大福：北海道産のお餅であかねりんごのあんを包みました。
  林檎あんブッセ：新鮮な卵の力で膨らんだブッセ生地にあかねりんごあんをサンドしました。